TABLA DE COCINA DE POLIETILENO AZUL 60x40 LACOR
Ref: TAB-185
40,00€
iva incl.
La tabla de corte es una herramienta indispensable en una cocina: protege la superficie de trabajo y tiene como objetivo causar el menor daño posible a las hojas de los cuchillos. Una mesa de corte admite todo tipo de alimentos crudos y cocidos: frutas, verduras, carnes, pescados, por lo que se requiere una limpieza adicional para evitar la contaminación cruzada.
Para evitar la contaminación, se hacen distinciones de uso en función de los colores de las tablas:
- Rojo: Carnes rojas
- Marrón: carnes cocinadas y fiambres
- Verde: frutas y verduras
- Azul: pescados y mariscos
